Obesidad entre los yaquis de Sonora, México. Los retos de una cultura frente a la economía del mundo.
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Fecha
2007
Autores
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Editor
Universidad Nacional Autonóma de México
Resumen
Trabajo metodológico que da cuenta de las nuevas políticas políticas económicas y sociales neoliberales que influyen en la cultura y la vida cotidiana de los yaquis a partir de la renta de sus tierras y como les esta afectando particularmente en la alimentación.
Descripción
Palabras clave
Costumbres y tradiciones-Preparación de alimentos , Política, derecho y economía-Industria alimentaria , Yoeme
