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Empresa: Localidad: Fecha de la entrevista: Persona que responde: Puesto: . Temas de la entrevista: Mecanismos para la mejora del producto, variedades y presentaciones, certificación orgánica, certificación de innocuidad 1. ¿Cuál es el proceso en general para obtener la certificación orgánica? 2. ¿cuáles son los principales productos de su empresa? 3. ¿cuáles son los destinos de sus exportaciones? 4. ¿A la hora de iniciar un nuevo ciclo, ustedes utilizan semillas certificadas o utilizan material vegetativo? 5. ¿En qué consiste su estrategia para probar nuevas variedades de producto? 6. Y respecto a sanidad e innocuidad, ¿ustedes cuentan con certificados de buenas prácticas de campo y buenas prácticas de manufactura? 7. ¿Podría contarme un poco acerca de los protocolos que han desarrollado? 8. Si nos enfocamos a campo, ¿cuáles serían los riesgos que han identificado y cómo los registran y previene? 9. En cuanto a la manufactura, al empaque, cuando lo traen de campo ¿cuáles los riesgos potenciales que se presentan, cómo los registran y los previenen? 156