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puede resultar de utilidad tanto para investigadores y técnicos como para dependencias del gobierno y empresas de servicios vinculadas al sector, organizaciones de productores e instituciones financieras, pues el conocimiento anticipado de la superficie real y los volúmenes de producción permiten programar los montos de apoyos a la comercialización y planear y organizar el abasto real de la industria, ventas a futuro, oportunidad de mercado de importaciones, organizar a futuro la producción y el abasto que prevalecerán en el mediano plazo en el país; apoyar a los productores en la comercialización; y tomar medidas para aminorar los impactos del clima extremo en la producción (INIFAP, Fichas tecnológicas trigo 2002-2011). Por último, en el 2011 fue liberada una tecnología que consiste en la implementación de una metodología para cuantificar los daños a la producción de trigo causado por heladas las cuales pueden llegar a devastar cosechas enteras. • Tecnología para la producción de trigo orgánico 124 Actualmente en el Valle del Yaqui se hace uso de tecnología orgánica o ecológica para la producción de trigo. Según Cortés (2013) ésta tecnología comenzó a ser validada desde el ciclo agrícola O-I 2009-2010 en tres ha. del block 1010 del productor Luis Arturo Amaya Jiménez. 125 Las enfermedades más comunes se manejan con variedades tolerantes; Para el ciclo O-I 2010-2011 las variedades utilizadas fueron “Cirno” y “Navojoa”. El método de siembra es muy similar al convencional pero es diferente en cuanto al manejo en 124 La agricultura orgánica es un método que consiste en la gestión del ecosistema en vez de en la utilización de insumos agrícolas. Un sistema que comienza por tomar en cuenta las posibles repercusiones ambientales y sociales eliminando la utilización de insumos, como fertilizantes y plaguicidas sintéticos, medicamentos veterinarios, semillas y especies modificadas genéticamente, conservadores, aditivos e irradiación. En vez de todo esto se llevan a cabo prácticas de gestión específicas para el sitio de que se trate, que mantienen e incrementan la fertilidad del suelo a largo plazo y evitan la propagación de plagas y enfermedades (Programa de Agricultura Orgánica de la FAO) 125 Productor y socio de la Unión de Crédito Agrícola del Yaqui, UCAY (Tribuna, 2013). 128