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En el segundo capítulo se caracterizan los cambios experimentados por la agricultura del Valle del Yaqui, particularmente en el caso del trigo, a lo largo de las últimas siete décadas. En el tercer capítulo se construye la trayectoria tecnológica del cultivo del trigo en la región del Valle del Yaqui configurada a raíz de la Revolución Verde y se hace una reflexión en torno a los desafíos que actualmente enfrenta la investigación científica y tecnológica en el sector agrícola y la prospectiva tecnológica del trigo en la región. 7
