Page 82 - ::El Colegio de Sonora :: Repositorio Documental ::
P. 82
4.3 millones de jornales, las principales regiones productoras son las ubicadas en los Distritos de Desarrollo Rural 139 Caborca y 144 Hermosillo. Centrándonos en el análisis de la Cadena Agroalimentaria Uva de Mesa, en Sonora se tienen establecidas del orden de 10,633 ha en las regiones Costa de Hermosillo y Pesqueira, así como 3,500 ha en la región de Caborca, en conjunto manejan 14,113 ha, para un volumen de producción de 135,000 toneladas y un valor de la producción estimado de 140 millones de dólares hasta el año 2000. Cabe destacar, que el enfoque de este cultivo es generar un producto de alta calidad orientado principalmente hacia el mercado internacional. En lo que respecta al mercado de uva de mesa este se caracteriza por ser altamente dinámico. Lo sorprendente en este mercado es la velocidad con que se dan los cambios, por ejemplo en el nuevo escenario internacional de uva de mesa hay dos nuevas tendencias que vale la pena destacar. El primero, esta directamente relacionado con la globalización que implica por un lado una competencia cada vez mas fuerte tanto por los competidores tradicionales como por la entrada de nuevos competidores. El segundo, se refiere los a cambios que se están dando en la estructura de mercados donde el productor está cada vez mas vinculado y adquiere mayores responsabilidades en la cadena distributiva para llegar al consumidor. En el primer punto, se refiere a la competencia internacional del mercado de uva de mesa. La competencia que se da desde el mes de Mayo a los primeros días de julio, ya que es el periodo de mayor producción por los viticultores de la región, podemos citar que en
   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87