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Cuadro 34. Comparación de variables de las principales ramas industriales generadoras de valor agregado en Hermosillo, 2009 Personal Productividad del Ramas industriales Establecimientos(%) Valor agregado (%) Gasto en agua (%) ocupado (%) agua (Pesos) 3361 Fabricación de automóviles y camiones 0.05% 39.15% 2.62% 10.05% 9,152 3273 Fabricación de cemento y productos de concreto 1.22% 9.23% 4.78% 2.84% 1,182 3363 Fabricación de partes para vehículos automotores 0.39% 8.99% 4.09% 12.23% 1,347 3321 Fabricación de productos metálicos forjados y troquelados 0.03% 6.94% 4.82% 3.26% 882 3261 Fabricación de productos de plástico 0.86% 5.58% 13.69% 5.49% 250 3116 Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles 1.14% 5.46% 10.96% 4.78% 305 3121 Industria de las bebidas 6.56% 5.39% 25.99% 5.51% 127 3118 Elaboración de productos de panadería y tortillas 37.84% 3.36% 5.47% 10.48% 376 3119 Otras industrias alimentarias 0.93% 2.38% 1.12% 1.41% 1,306 3256 Fabricación de jabones, limpiadores y reparaciones de tocador 0.31% 1.73% 0.08% 2.29% 13,662 3344 Fabricación de componentes electrónicos 0.03% 1.61% 2.65% 5.49% 371 3323 Fabricación de estructuras metálicas y productos de herrería 13.56% 1.05% 1.90% 4.65% 340 3112 Molienda de granos y de semillas y obtención de aceites y grasas 0.29% 0.85% 0.43% 0.64% 1,217 Total 100% 100% 100% 100% 602.11 Fuente: INEGI, Censos económicos, 2009. 99