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2.2.1.2 Cultivos básicos: oleaginosas y granos En la categoría de cultivos básicos, la superficie sembrada en el Estado es ocupada por cinco cultivos principalmente: garbanzo, maíz, frijol, cártamo, y trigo, sin embargo, el algodón hueso, y el frijol, también forman parte de esta categoría. Bajo esta misma lógica, en el periodo 1980-1984, el cultivo que más superficie toma es el trigo con una superficie sembrada de 110,436 Ha, representando el 35% de la superficie total. De igual forma el algodón hueso ocupó el 23% de la superficie con un total de 73,408 ha. El frijol sólo representó el 5% de la superficie sembrada durante este periodo con 15,574 Ha; de igual forma el cártamo participó con sólo el 5% registrando 14,208 Ha. Los cultivos que se presentaron una extensión considerable, además del trigo y algodón hueso, fueron el garbanzo y el sorgo, con un 11 y 10% respectivamente (Véase gráfica 3). Para el siguiente periodo, que corresponde de 1985-1989, el trigo aumentó 4 puntos porcentuales alcanzando una participación del 39% de la superficie sembrada con 122,181 Ha. Por su parte el algodón hueso disminuyó a un 5% su participación en la superficie con 15,658 Ha. En lo que respecta al garbanzo y sorgo, sólo el primero registró un aumento, pasando de 11% a un 26%; el sorgo, sólo aumentó un punto porcentual, cuya participación sólo fue de 11% (véase gráfica 4). 58

