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ÍNDICE GENERAL Introducción 4 Objetivo Pregunta de investigación Hipótesis Capítulo 1…………………………………………………………………………………... 9 Redes Globales de Producción y Escalamiento Competitivo: su estructura y mecanismos de operación Introducción 1.1 Estructura de gobernanza………………………………………………………………. 11 1.1.1. Redes Globales de Producción impulsadas por el productor …………………….. 13 1.1.1.1 Agentes económicos en las RGP impulsadas por el productor ………………… 14 1.1.1.2 Compañías multinacionales …………………………………………………….. 14 1.1.1.3 Subsidiarias ……………………………………………………………………... 15 1.1.1.4 Proveedores locales ……………………………………………………………... 16 1.1.2 Redes Globales de Producción impulsadas por el comprador……………………… 16 1.1.2.1 Agentes económicos en las RGP impulsadas por el comprador ……………….. 18 1.1.2.2 Minoristas ……………………………………………………………………… 18 1.1.2.3 Comerciantes ……………………………………………………………………. 19 1.1.2.4 Fabricantes ……………………………………………………………………… 19 1.2 Funciones dentro de las RGP: elementos de unión ……………………………………. 20 1.3 Competencia, tiempo y espacio en las RGP …………………………………………... 24 1.4 Redes Globales de Producción en el sector agrícola …………………………………... 29 1.4.1 Dinamismo en las RGP del sector agrícola …………………………………………. 31 1.4.2 Agentes económicos de las RGP del sector agrícola ……………………………….. 33 1.4.3 Los outputs de las RGP en el sector agrícola ……………………………………….. 35 1.5 Escalamiento competitivo y procesos de aprendizaje en las RGP …………………….. 38 Capítulo 2…………………………………………………………………………………... 43 El sector agrícola en Baja California Sur y la producción orgánica en la región sur Introducción 2.1 Baja California Sur: características climatológicas para la agricultura ……………….. 44 2.1.1 Caracterización geográfica y diferenciación climática regional en B.C.S. ………… 47 2.2 La agricultura en B.C.S………………………………………………………………… 53 2.2.1 Descripción del patrón de cultivos ………………………………………………….. 54 2.2.1.1 Cultivos Forrajeros ………………………………………………………………... 57 2.2.1.2 Cultivos básicos: oleaginosas y granos …………………………………………… 59 2.2.1.3 Cultivos hortofrutícolas …………………………………………………………… 64 1