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 División I, Productos alimenticios, bebidos y tabaco.  División II, Textiles, prendas de vestir e industria del cuero y del calzado.  División III, Industria y productos de madera.  División IV, Papel, productos del papel, imprenta y editoriales.  División V, Sustancias químicas, derivados del petróleo, productos de caucho y plásticos.  División VI, Industrias metálicas básicas.  División VII, Industria de minerales no metálicas, excepto derivados del petróleo y el carbón.  División VIII, Productos metálicos, maquinaria y equipo.  División IX, Otras industrias manufactureras. El fin de empezar con esta revisión es para resumir la situación general de la industria para conocer cuáles son las actividades industriales más importantes en Hermosillo, principalmente en términos de empleo y de valor de producción. Una vez identificadas las principales actividades industriales, haremos un análisis desagregado a nivel de ramas industriales según la clasificación de INEGI, sobre aquellas más importantes para la industria de Hermosillo, detectando a este nivel aquellas industrias más consumidoras de agua, así como también aquellas que muestran una mayor productividad en este factor de producción. Empezaremos el análisis con los establecimientos clasificados por las divisiones industriales manufactureras. En el Cuadro 12, se aprecia que la mayoría de los establecimientos industriales en Hermosillo (51%) se dedica a la producción de alimentos y bebidas (1,906 establecimientos). La segunda actividad industrial es la elaboración de 49