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55 quienes a través de alianzas controlaron el manejo de las remesas de mercancías de importación y exportación, llegando a desarrollarse monopolios mercantiles que establecieron contratos con los representantes de las casas comerciales inglesas establecidas en los puertos de San Blas, Mazatlán y Guaymas. 137 III.4.1 Agricultura. En Sonora, a partir de la secularización de las misiones, se da un proceso de privatizacion de tierras, surgen grandes haciendas y ranchos, las cuales se dedicaban a las actividades agropecuarias 138 . Los valles cercanos a los ríos de Áltar, San Ignacio, San Miguel, Sonora, Bavispe, Oposura, Yaqui y Mayo eran más fértiles para la labor agropecuaria de la época, siendo el maíz, trigo, frijol, calabaza, hortalizas y algunos árboles frutales los cultivos principales 139 . En los distritos de Hermosillo y Horcasitas, la demanda de productos agropecuarios transformó la hacienda y los ranchos en empresas dedicadas a la exportación interregional, pues eran las mayores productoras de miel, panocha, queso, jabón, aguardiente, caña, uva, mezcal, trigo, maíz, frijol y garbanzo, también se producía chile, ajo, cebolla, calabaza, camote, cacahuate, sandia, melones, higos, naranjas agrias o dulces, limón real, lima, toronja, el durazno y la granada, entre otros 140 . 137 Salmerón, “La Formación Regional, el mercado local…”,44. 138 Armando Quijada Hernández, “La actividad ganadera en Sonora durante el Siglo XIX”, ponencia presentada en el VIII Simposio de Historia de Regional de la Sociedad Sonorense de Historia A.C. (Hermosillo: IIH-Universidad de Sonora, 1996), 66. 139 Quijada, Aspectos generales de Sonora…, 43. 140 Ures, Hermosillo y Horcasitas eran los principales abastecedores de pueblos y minerales de Sonora. Hermosillo, “en un año regular eran 25 mil fanegas de trigo, 10 mil de maíz y 5 mil las demás semillas”. La viña producía anualmente 1500 barriles de aguardiente,, unos cuantos de vinagre y pocos de vino, pues el calor no permitió que se produjera de buena calidad. La fanega era 37.394 kilogramos en trigo y en maíz 46,024; en Velasco, “Noticias Estadísticas de Sonora y Sinaloa”, 59-68.