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35 Ojai Alimentos . Imagen 6 Fuente: tomada de la página de internet de la empresa Empresa ubicada en Bácum, Sonora en pleno Valle del Yaqui fundada en 1979 como una empresa productora de huevo. En 1984 incursionó a la industria porcina y a finales de 1990 invierte en una planta para sacrificio y procesar cortes de calidad. Como el resto de las compañías dedicadas a la actividad, está integrada verticalmente desde la cría hasta la comercialización de cortes de cerdo. En su planta TIF cuenta con salas de sacrificio, corte, valor agregado, congelación rápida y almacenamiento del producto. Sus sistemas de producción están soportados por certificaciones como HACCP, BPM (Buenas Prácticas de Manufacturas), POES (Procesos de Operación Estándares de Calidad). Todos estos sistemas son parte fundamental en el aseguramiento e inocuidad de sus productos. También cuenta con la certificación de México Calidad Suprema. Se exportan a Japón y Corea productos con alto valor agregado diseñados a las medidas y exigencias que los clientes lo requieran. Imagen 7 35 Información obtenida de la página de internet de la empresa: www.ojaialimentos.com.mx 101