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La figura 22, (en el punto de anexos) muestra la totalidad de los géneros producidos en los pueblos durante los tres años, incluyendo el número de población que contaba cada cabecera de misión y sus pueblos de visita. El trigo representó el cultivo de mayor producción, posteriormente, el maíz, frijol, garbanzo y por último la lenteja, no queriendo decir, que se hayan dejado de producir otros géneros como la calabaza, hortalizas y árboles frutales. En lo que respecta al ganado mayor, los pobladores de la Pimería Alta, en esos años se distinguieron por desempeñar la actividad ganadera, ocupando el ganado vacuno el mayor número de producción, después lo seguían las cabras y borregos, caballos, mulas y burros. Figura 21. Concentrado de población e inventarios de cosechas y ganados. Suma de tres años en 1818, 1819, 1820 de la Pimería Alta. Población Cosechas F* Ganado Misiones indios Españoles Total trigo maíz vacuno lanar caballar castas cabrío San Ignacio 146 4166 4312 669 180 4800 2933 334 Cocóspera 274 214 488 546 132 4140 1569 554 Tubutama 99 517 616 940 92 8040 2670 820 Oquitoa 404 525 929 717 46 7390 1249 1038 San J. del Bac 969 141 1109 880 79 17983 2978 659 Tumacácori 367 205 572 614 12 16500 4180 1690 Sáric 54 196 250 725 35 1600 2400 187 Caborca 1112 437 1549 1006 189 2045 1182 695 Totales 3425 6401 9825 6097* 765* 62498 19161 5977 *Fanegas = 55.5 litros=12 almudes=12 celemines La figura 21, muestra la suma total de los indios, españoles y castas que poblaron las misiones en 1818, 1819 y 1820, tomando en cuenta que los pobladores “hijos de misión” se constituían por diferentes castas, como hemos apreciado ya en padrones anteriores. Debo mencionar, que según los informes el mayor número de población no es