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11 los productores en países en vías de desarrollo , tienen la posibilidad de aprender las tendencias del mercado, así como la adquisición de habilidades y tecnologías. (Gereffi 1999) y (Gibbon 2001) En este sentido, los eslabones de la cadena, se rigen bajo una fuerte coordinación por parte del comprador, convirtiéndose en el responsable del escalamiento de cada uno de los agentes pertenecientes a la cadena. Por su parte Humphrey (2005) sostiene que el liderazgo impulsado por los comercializadores internacionales se debe a su interacción con los supermercados. Son ellos precisamente los que tienen conocimiento del cambio en la estructura del mercado meta, como son los patrones de consumo, necesidades y preferencias. Estos a su vez exigen a los productores el complimiento de estándares de calidad, debido al incremento en la preocupación por cuestiones no solamente de sanidad, sino también en la calidad, cuidado del medio ambiente y condiciones laborales (Humphrey and Memedovic 2006). (Humphrey 2005) Dadas estas condiciones, los esfuerzos realizados por los productores y empacadores se concentran en ampliar su base de conocimientos y aplicación de nuevas tecnologías para el incremento de su productividad, a través de la implementación y cumplimiento de los estándares. Es en esta etapa, donde en las trayectorias operativas de los agentes, tales como 1) proceso, 2) Producto, y 3) funcionalidad, comienzan el proceso de aprendizaje (Kaplinsky and Morris 2001). Su cumplimiento implica la forma en cómo las compañías construyen y complementan su base de conocimiento en tecnologías, productos y procesos y desarrollan y mejoran las habilidades de su fuerza laboral (Dodgson 1991). 11 En apartados anteriores se referenció como periferia y semiperiferia. 38
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