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la aceptación y apertura de nuevo clientes, ya que cada empresa cuenta al menos con tres certificaciones tanto de autoridades u organismos nacionales como internacionales. Todas las empresas cuentan con certificación TIF, México Calidad Suprema y HACCP; estás certificaciones son necesarias para mantener el estatus de empresas exportadoras, y que por otra lado también acarrea beneficios para la circulación y colocación de los productos en territorio nacional. En el cuadro 18 aparecen las principales certificaciones indicadas en la encuesta. Cuadro 18 Certificaciones obtenidas Certificación/ Empresa EmpresaA Empresa B Empresa C Empresa D Empresa E Empresa F Tipo de certificación 1 SQF ISO 9000, SQF México USDA TIF HACCP Calidad Suprema Tipo de certificación 2 HACPP SQF México TIF Primer POES Calidad Nivel de Suprema HACCP Tipod e certificación 3 TIF USDA TIF HACCP TIF HACCP Fuente: Elaboración propia con información obtenida de encuesta Otra fortaleza de la industria es la capacitación permanente a la que son sometidos los empleados de las diferentes áreas, ya que este aspecto es medular en la competitividad, y generación y difusión del conocimiento en la empresa. Cada empleado al interior y exterior de la planta corre un riesgo por los equipos y aparatos de trabajo con que operan, pero también tiene una labor específica que realizar y en un tiempo determinado, por lo que la capacitación es indispensable para desempeñar correctamente las funciones. En el cuadro 19 de muestra la cantidad de cursos impartidos en el último año a empleados de diferentes áreas de trabajo; ahí se aprecia que por mucho el área de 117
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