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planta. La mitad también considera que los consultores/asistentes externos son algo importantes, y el resto señaló que los proveedores y los competidores son algo importantes. Cuadro 23 Agentes que influyen en las actividades de aprendizaje Nivel de importancia para empresa Agentes Muy importante Importante Algo importante Clientes A, B, D, E y F Consultores/ asistentes externos C A, D y E Proveedores A, D y E C y F Competidores F B Cámaras empresariales B Otros: personal de la planta C Fuente: Elaboración propia con información obtenida de encuesta El apartado tres proporciona elementos claves en la tarea de entender y explicar mejor parte del éxito de la industria porcícola local. Aquí se pudo apreciar las herramientas que las empresas brindan a sus empleados como apoyo para hacer más eficiente sus funciones; utilizar los instructivos para las tareas, los apoyos visuales, y los manuales de operación son herramientas que las empresas consideran les han ayudado de manera importante a adquirir y compartir el conocimiento. Igual de importante son las actividades que desarrollan para incrementar el conocimiento en su empresa donde la capacitación del personal, la colaboración con los clientes, y recibir asesoría externa son actividades muy utilizadas para ese propósito. Por otra parte, el área de producción es la principal fuente de información para el aprendizaje que las empresas tienen para seguir innovando, y eso se refleja en la cantidad de cursos de 125

