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son Grupo VH (comercial V.H. y Superval), Extra, centros de distribución propios y empresas de menor tamaño. Ha sido tal la aceptación y demanda por el producto que en estos momentos la empresa estudiada esta desde San Luis Río Colorado hasta Nogales pasando obviamente por Hermosillo. Por lo anterior se puede concluir que los cambios (mejoras) realizados a lo largo de los años se expresaron en beneficios para la empresa como es el aumento de su cobertura, 103 producción o productividad . 104 Innovaciones en Coyotas Malu (1985 -2007) Producto Proceso Servicio Presentación (etiqueta, códigos, información, Incrementales Diversificación de Modificación de hacienda, salubridad) sabores (13) ( I ) maquinaria ( I ) ( E ) Análisis de harinas Incrementales Tamaño ( E ) (13) ( I ) Logo y Nombre Formas ( E ) Distribución ( I ) Coyota para calor ( I ) Sub Contratación ( I ) Ruptura de paradigma Producción en serie Radicales (piloncillo) ( I ) ( I ) Total 17 15 4 103 “La innovación es (….) conjunto de los cambios interconectados que se realizan en las distintas áreas de una empresa y que apuntan a mejorar su competitividad y eficiencia económica” (Bianchi, 1999, 268), 104 Cuadro 7 elaborado con información recabada en entrevista al director general de la empresa. Para mayor información véase anexo 9. 96