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De igual manera la innovación en mercadotecnia ha impulsado la presencia y colocación de productos en el mercado y llegado a nuevos clientes; entre las más importantes que se manejan están: cambios en el empaque o embalaje del producto, nuevas técnicas de venta, y nuevos métodos de entrega de productos ya existentes en la empresa. Ejemplos son el sistema de franquicias que han empezado a expandir principalmente dentro del estado, pero ya con presencia en otras entidades; una intensa campaña informativa dando a conoce los beneficios de consumir carne de cerdo de calidad como la elaborada en Sonora; y por supuesto la presentación de los productos empacados al vacio y que mantienen la frescura y sabor de la carne por más tiempo. Como resultado de las diferentes innovaciones realizadas, hay impactos positivos que se reflejan en las distintas áreas de trabajo; entre los impactos más importantes percibidos las empresas señalaron los siguientes: aumento en la productividad, mantener la participación en el mercado, y ampliaron la gama de productos ofrecidos; otros impactos menos mencionados pero también importantes fueron un aumento en la participación del mercado, aumento en la calidad de los productos, y abrir nuevos mercados. Un punto clave en todo el éxito de la industria, y que viene a comprobar la hipótesis principal de este trabajo y por la mismo a dar respuesta a las preguntas de investigación, se basa en las actividades de innovación realizadas por las empresas; las más importantes son: la adquisición de maquinarias y equipos que repercuten en mejores o nuevos productos / procesos; la adquisición de otras tecnologías como software, licencias, patentes; la adaptación y modificación de tecnologías adquiridas; los programas de entrenamiento asociados a productos/procesos nuevos o mejorados; y los programas de gestión de calidad o de modernización organizacional. 151

