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Cuadro 4 Principales países exportadores (Miles de Toneladas) País/Año 2010 2005 2000 1995 1990 Estados Unidos 1, 240 820 462 230 67 Alemania 571 357 185 80 165 Dinamarca 457 468 370 707 472 Bélgica 451 341 313 265 278 Países Bajos 438 440 404 494 771 España 338 262 151 54 ND Francia 264 252 225 166 129 Canadá 155 137 108 72 108 Fuente: Elaboración propia con datos del FAOSTAT. http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=342&lang=es Del total de las exportaciones al 2010, Estados Unidos participó con el 25.46%, seguido de Alemania con 11.72%, Dinamarca con 9.37%, Bélgica 9.25% y los Países Bajos 9.0%. Es decir, entre estas cinco naciones se exportó casi el 65% de la carne de cerdo misma tendencia de los últimos diez años, ya que el 2005 aportaron el 63% de las exportaciones totales, y en el 2000 ese porcentaje era del 62%. Durante la mayor parte de la década de 1990 los principales exportadores eran Dinamarca y los Países Bajos; en 1990 el 83% del total de las exportaciones las realizaban estos países, porcentaje que fue disminuyendo hasta representar el 51% en 1995. Así se aprecia al ver como sus exportaciones se reducen de manera significativa a medida que Estados Unidos incrementaba las suyas. Observando los datos del cuadro 4 vemos que Estados Unidos dobló sus exportaciones de 1995 al año 2000, contrastando con el decrecimiento de los países mencionados siendo más impresionante la caída registrada por Dinamarca. 59

