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acumular solo 8.6%. Por su parte, Yucatán que durante la década anterior vivió el despunte de la actividad para el periodo 2001-2011 acumuló apenas un 8% de crecimiento ocupando el quinto lugar nacional. Cuadro 11 Producción nacional de carne de cerdo por principales entidades 2001-2011 (Miles de toneladas) Estado 2001 2003 2005 2008 2010 2011 Nacional 1,057.8 1,035.3 1,102.9 1,160.6 1,174.5 1,201.9 Sonora 179.4 201.3 213.4 222.3 213.3 223.6 Jalisco 209.4 199.7 210.2 216.8 221.6 227.5 Guanajuato 100.7 93.2 100.5 103.6 110.4 111.1 Puebla 82.1 72.9 83.4 101.4 109.6 115.2 Yucatán 87.1 81.1 90.4 100.2 98.8 99.1 Fuente: Elaboración propia con información proporcionada por la SAGARPA en Sonora, OEIDRUS Mapa 1. Principales entidades productoras de carne de cerdo 2011 73