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Fuente: elaboración propia con datos obtenidos en SAGARHPA Sonora, OEIDRUS La “novedad” observada en el periodo es que por algunos años Sonora superó en volumen de producción a Jalisco, mientras que Puebla desplazo a Guanajuato como el tercer productor en el 2011; la participación de los cinco estados que se muestran fue del 65% del total al cierre del 2011. II.3 La industria porcícola en Sonora. a) Surgimiento de una industria competitiva: antecedentes La moderna industria porcícola en el estado se puede decir que comenzó a desarrollarse a partir de 1970 como parte de las acciones del gobierno federal para fomentar la actividad no sólo en Sonora, sino a nivel nacional. De acuerdo a Elvira Mazcorro y 74
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