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los cuales van desde una tortilla casera típica para mesa, hasta tortillas para burros (mide 10 pulgadas), taquera, “mini” para degustaciones o botanera, con chiltepín, jalapeño (mezclados en la masa), integral, low fat o bajo en calorías, gordita o de manteca, para quesadillas, sobaqueras o de agua. La pasión por innovar en esta compañía no se detiene; actualmente está en proceso de observación y prueba para fabricar tortillas con diversas formas y tamaños dirigidos al mercado infantil, donde las tortillas asemejen caras con expresiones. Este producto con formas geométricas pretende que los niños además de 88 nutrirse conozcan que son los triángulos, cuadrados, etc . Por iniciativa propia, Becarel, incursiona en un producto de temporada como es el buñuelo, al darse cuenta de que la materia prima utilizada es la misma que se usa en los productos que maneja. Para ello solo tuvo que adquirir la maquinaria necesaria para la cocción final. A la vez elabora productos sobre pedidos como es el caso de la transnacional Carl´s Junior la cual lanzó al mercado el “green burrito”, donde la materia prima es una 89 tortilla de harina de 10 pulgadas . El servicio al cliente es un plus que distingue a Becarel: esto se expresa claramente con la disponibilidad para atender solicitudes especiales de los clientes no dudando nunca en buscar las mezclas para conseguirlo. Esto ha llegado a tal nivel que ahora se elabora, 88 Como se analizó en el capítulo I las innovaciones se pueden presentar en tres rubros (producto, proceso y servicio). El primero es referente al producto, donde se trata de diferenciarse de la competencia, para explorar nichos de mercados crecientes. 89 Igual al pie de página 33, respecto al origen o impulsor de las innovaciones, estas pueden provenir de dos fuentes: Interna (I) y Externa (E) la primera es la que está determinada por la creatividad del capital humano al interior de la empresa. 87